Диета при аллергии рекомендует включить в рацион лук и ароматные травы для смягчения симптомов. Лук содержит кварцетин — антиоксидант, который помогает снизить воспаление и выработку гистамина.
Йогурты с живыми культурами создают здоровую микрофлору кишечника и нормализуют работу иммунных клеток.
Особенно полезны чёрный чай, яблоки с кожурой и пряные травы, такие как розмарин, орегано, майоран, мелисса, шалфей. Они обладают противовоспалительными свойствами и помогают уменьшить симптомы аллергии.
Следует исключить из меню мёд, жирное красное мясо, а также фрукты и овощи, вызывающие перекрёстную реакцию. Людям с аллергией на пыльцу берёзы лучше не есть яблоки и сливы.
Иногда термическая обработка продуктов может помочь избежать аллергической реакции. Например, на свежие яблоки она может быть, а на компот — нет.
Важно создать комфортные условия для иммунной системы, чтобы она адекватно реагировала на аллергены.
Проконсультируйтесь с врачом, чтобы составить подходящую диету при аллергии.