В мире существует множество сортов сыра, и каждый из них имеет свои особенности.
В этой статье мы расскажем о граскаасе — голландском сыре, который производится из первого свежего весеннего молока.
Это уникальный продукт, который можно сравнить по значимости с божоле нуво или первой спаржей.
У этого сорта даже есть свои фанаты
, которые внимательно следят за поступлением сыра в магазины, ведь его сезон очень короток.
Самый известный «травяной сыр» — Beemster Graskaas с зелёной восковой оболочкой, которая отличает этот сорт от других и не оставляет сомнений в свежести сыра.
…