Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Как сделать куриные грудки запечённые в соусе из слив? Подготовьте необходимые продукты. Вместо обычного соевого соуса и меда можете добавить полусладкий соус терияки. Если используете замороженное мясо, необходимо предварительно правильно его разморозить.О всех тонкостях правильной разморозки читайте в конце рецепта.
-
Шаг 2:
Куриное филе промойте и обсушите. Слегка посыпьте солью и перцем. Много специй не нужно, ведь в соусе будет достаточно соли и перца. Помимо куриного филе можете использовать любые другие части курицы. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу. Подробнее о подходящих вариантах читайте в конце рецепта. Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калор
-
Шаг 3:
Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте дольками. Я несколько слив нарезала половинками, чтобы запечь их вместе с курицей.
-
Шаг 4:
Нарезанные дольками сливы измельчите в блендере до состояния пюре.
-
Шаг 5:
В миске соедините сливовое пюре, пропущенные через пресс зубчики чеснока, соевый соус, мед, оливковое масло и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте. При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
-
Шаг 6:
Половину сливового соуса добавьте к курице, перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на 30-40 минут. Включите духовку на 200℃.
-
Шаг 7:
Переложите куриное филе в форму для запекания. и смажьте оставшийся сливовым соусом. Поставьте в разогретую до 200℃ духовку и запекайте курицу 30-35 минут до готовности, периодически поливая соусом со дна формы. Точное время запекания зависит от вашей техники и толщины куриного филе. Узнать о формах для выпечки и об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
-
Шаг 8:
Куриное филе в соусе из слив переложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!