Картофельная запеканка без сыра с фаршем в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Оно готовится из доступных ингредиентов и не требует особых навыков.
Для приготовления запеканки вам понадобятся:
- картофель;
- фарш;
- шампиньоны;
- репчатый лук;
- чеснок;
- мука;
- молоко;
- сметана;
- растительное масло.
Картофель нужно отварить до готовности, шампиньоны обжарить с луком, а фарш — с луком и чесноком. Затем необходимо приготовить соус из муки и молока, смешать его со сметаной и яйцом, посолить и поперчить.
Форму для запекания нужно смазать растительным маслом, выложить на дно нарезанный кружочками картофель, затем — обжаренный фарш и залить всё 2/3 сметанного соуса. Оставшуюся картошку и болгарский перец нужно порезать мелким кубиком, уложить поверх фарша и залить оставшимся соусом.
Запеканку следует поставить в горячую духовку и запекать при температуре 180 градусов примерно 40–45 минут. Готовое блюдо можно подавать на стол, украсив зеленью.