Вермишель по-флотски — простое и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед. Оно не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро.
Ингредиенты:
- вермишель из твёрдых сортов пшеницы;
- любой фарш по вкусу;
- лук;
- чеснок;
- растительное масло;
- томатная паста;
- горячая вода;
- соль;
- перец.
Приготовление:
- Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке. Откиньте готовую вермишель на дуршлаг и подставьте под струю холодной воды. Это предотвратит слипание вермишели.
- Очистите лук от шелухи и нарежьте его очень мелким кубиком. Очистите чеснок и пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом.
- Выложите лук и чеснок на сковороду, добавьте растительное масло и поставьте сковороду на огонь. Обжарьте лук с чесноком в течение 1–2 минут до появления аромата.
- Добавьте фарш, раздавите его лопаточкой, чтобы получить мелкие кусочки, и жарьте примерно 10–12 минут, помешивая.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте. Прогрейте всё вместе на огне ещё примерно 2 минуты.
- Налейте 100 миллилитров горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушите около 5 минут.
- Выложите в сковороду вермишель. Готовьте всё вместе ещё 3–5 минут.
- Перед подачей на стол при желании посыпьте блюдо свежей зеленью и свежемолотым чёрным перцем.