Овсяные пряники — вкусное и полезное лакомство
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить овсяные пряники дома.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: сливочное масло, куриные яйца, сахар, ванилин, джем, муку, разрыхлитель и овсяную муку.
- Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкой консистенции.
- Разбейте куриные яйца в миску, добавьте сахар и ванилин. Перемешайте ингредиенты ручным венчиком до однородности.
- Добавьте к яичной смеси мягкое сливочное масло и тщательно размешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
- Положите в миску джем.
- Просейте в отдельную миску муку и смешайте её с разрыхлителем.
- Начните добавлять муку в миску с остальными ингредиентами небольшими порциями, каждый раз перемешивая смесь. Убедитесь, что тесто пока остаётся жидким — оно должно напоминать консистенцию теста для оладий.
- Понемногу начните добавлять овсяную муку, чтобы тесто стало более густым. Перемешивайте его столовой ложкой или воспользуйтесь кухонным комбайном — руками замешивать будет сложнее, так как тесто липкое.
- Уберите тесто в холодильник на 30–40 минут.
- Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
- Достаньте тесто из холодильника и сформируйте из него пряники, отделяя небольшие кусочки теста столовой ложкой и руками. Чтобы тесто не липло к рукам, смочите их холодной водой.
- Выложите сформированные пряники на противень на небольшом расстоянии друг от друга. При желании присыпьте их сверху сахаром.
- Поставьте пряники в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки.
- Готовые пряники выньте из духовки, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!