История салата «Цезарь»
Существует несколько версий истории салата «Цезарь», но одна из самых известных связана с именем Алекса Кардини и его сыновей, Ливио и Эдуарда Уоллис. Эта история произошла в отеле Caesars, где Алекс работал шеф-поваром.
По этой версии, в 1924 году Алекс Кардини приготовил салат, который позже стал известен как «Цезарь». Он назвал его в честь своего друга, Чезаре Кардини. Салат быстро стал популярным среди посетителей отеля, и вскоре его рецепт распространился по всему миру.
Другая версия истории связана с шеф-поваром Ливио Эдуардом, который работал в Мексике. Он утверждает, что именно он придумал салат «Цезарь», когда работал в ресторане в Мексике в начале 20-го века. Ливио Эдуард говорит, что он вдохновился итальянской кухней и решил создать свой собственный салат, сочетающий в себе элементы итальянской и мексиканской кухни.
Конечно, это лишь одна из версий истории салата «Цезарь». Но как бы то ни было, этот салат стал одним из самых популярных блюд в мире, и его история продолжает вдохновлять поваров и гурманов по всему миру.