Выбор и хранение нектаринов

При выборе нектаринов обратите внимание на плотную кожицу и медовый аромат плодов. Не давите на мягкие фрукты, чтобы не повредить их.

Польза нектаринов

Нектарины богаты кальцием, пектином и клетчаткой, которые полезны для кишечника. Они содержат витамины и полезные вещества, положительно влияющие на кожу, волосы и ногти. Кроме того, нектарины содержат фруктозу, которая улучшает настроение и не вредит фигуре.

“Белые” или “красные”?

Узбекские нектарины, популярные среди покупателей, сладкие и ароматные. Сорт “Лола” характеризуется нежной зеленоватой кожицей и сладкой мякотью с миндальным оттенком. Белые нектарины также заслуживают внимания благодаря своему сладкому вкусу и сочной мякоти.

Как готовить и с чем сочетать

Яркие нектарины идеально подходят для смузи, соков и открытых летних пирогов. Они могут быть добавлены в кашу или запечены с мороженым. Нектарины хорошо сочетаются с салатами, сырами и помидорами.

Хранение нектаринов

Спелые нектарины лучше всего хранить в тёмном месте, обернув каждый фрукт бумагой. Для заморозки нектарины помещают в морозилку отдельно, а после охлаждения перекладывают в герметичный пакет. Нарезанные нектарины хранят в холодильнике в герметичном контейнере не более 1–2 дней.

Рецепты с нектаринами

• Запечённые нектарины в духовке.
• Варенье из нектаринов на зиму.
• Нектарины с корицей.
• Нектариновый сорбет с пряностями.