Я расскажу вам, как приготовить рулет из сыра с красной рыбой. Это вкусное и эффектное блюдо, которое можно подать на праздничный стол или просто порадовать себя в выходной день.
- Для приготовления рулета вам понадобятся качественные продукты: сыр, который хорошо плавится, и красная рыба (форель).
Сыр нужно натереть на крупной тёрке, а рыбу нарезать тонкими пластинками. Чтобы рыба легче резалась, её можно предварительно убрать в морозилку на 30–40 минут.
Сыр следует расплавить в кастрюле с кипящей водой, после чего выложить его на пищевую плёнку и раскатать скалкой в пласт толщиной около 3 мм. На сыр нужно разложить рыбу в один слой, оставив небольшой зазор по длинной стороне, чтобы рулет было удобнее скручивать. Сверху рыбу можно посыпать зеленью — например, петрушкой.
Далее необходимо аккуратно свернуть сыр в рулет, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на два часа. Готовый рулет нужно освободить от плёнки, нарезать поперёк на круглые кусочки и подавать к столу.