Лодочки из кабачков с помидорами в духовке

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 35 мин PT35M

1. Шаг 1:

   

   Как запечь лодочки из кабачков с помидорами и сыром в духовке? Подготовьте продукты. Кабачки выбирайте молоденькие, с тонкой шкуркой и мелкими семенами — из таких получатся самые аккуратные лодочки. Вместо моцареллы подойдет и любой другой мягкий сыр. Как заменять различные виды сыров читайте в конце рецепта. Зелень берите по вкусу, у меня петрушка. Включите духовку на 180 градусов.

2. Шаг 2:

   

   Сразу включите разогреваться духовку на 180°С. У кабачка отрежьте хвостики. Разрежьте его вдоль на две половинки. Небольшой ложкой выскоблите у кабачка мякоть, не затрагивая примерно 0,5см с краю.

3. Шаг 3:

   

   Нарежьте мякоть кабачка на кубики.

4. Шаг 4:

   

   Помидоры также нарежьте кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Достаньте сыр из рассола. Нарежьте его также на кубики.

6. Шаг 6:

   

   Зелень помойте и обсушите, а затем порубите острым ножом

8. Шаг 7:

   

   Сложите кубики кабачка, помидоров и сыра в миску, добавьте в нее зелень, посолите и поперчите по вкусу. Также посолите и поперчите лодочки внутри.

9. Шаг 8:

   

   Заполните лодочки получившейся массой.

10. Шаг 9:

    

    Уложите их в форму для запекания. У меня керамическая 22*17см. Можете выстлать форму пергаментом. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

11. Шаг 10:

    

    Запекайте лодочки из кабачков 25-30 минут. Готовность определите по кабачкам — они должны стать мягкими. Точное время запекания будет зависеть от особенностей вашей духовки и сорта кабачков. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

12. Шаг 11:

    

    Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!